時短☆生クリームｄｅポテトきのこグラタン
愛媛きのこの郷
作り方
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1
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玉ねぎと椎茸、ベーコンは薄くスライスする。
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2
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じゃがいもは半分にカットしてから、５ｍｍ幅くらいにカット。それを電子レンジで４～５分加熱する。塩ゆででもＯＫ。
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3
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フライパンにバターを入れて、玉ねぎ、椎茸、ベーコンをよく炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、②のじゃがいもを加えて、全体に塩こしょうし、少し炒める。
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5
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生クリームと汁気を切ったコーン、コンソメを加えて、とろっとするまで煮る。
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6
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写真が曇って見づらいですが、煮た後です。最後に味見して薄いようなら塩こしょうしてください。
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7
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耐熱容器に移して、チーズを載せて、オーブンかトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
オーブンだと１８０℃10分くらい
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コツ・ポイント
生クリームは動物性のものを使ってください。
じゃがいもをチンするときは、お使いの電子レンジによって時間を増減してください。竹串がすーと通るくらいになっていれば大丈夫です。
じゃがいもをチンするときは、お使いの電子レンジによって時間を増減してください。竹串がすーと通るくらいになっていれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたので、作りました。
愛媛きのこの郷
