超ネバネバオクラ(白オクラ使用)

Name: 超ネバネバオクラ(白オクラ使用)
Yield: 2～3人分
Ingredients: オクラ 10本; めんつゆ 大さじ3; 鰹節 2ｇ

Description

オクラの茹で方レシピです。
めんつゆ＆鰹節の風味が最高です。

ちはそう汰

材料（2～3人分）

オクラ

10本

めんつゆ

大さじ3

鰹節

2ｇ

作り方

1

オクラを5～7ミリ幅に切ります。
みじん切りでも構いません。
2

鍋に水(分量外)を入れ、中火で沸騰させます。
3

2に1を入れ、2分間茹でます。
途中吹きこぼれそうになれば弱火にして下さい。
4

3をザルに上げ、軽く(10秒程度)水分を切ります。ネバネバが流れるように見えますが大丈夫です。
5

ザルに上げ、めんつゆを加えます。
6

さらに鰹節を加えます。
7

よく混ぜて下さい。
8

かなりネバっています♪
9

完成です。

コツ・ポイント

よりネバネバ感を楽しみたい場合は、オクラはみじん切りにして下さい。
品種によっては味が薄いものがありますので、めんつゆで味付けを調整して下さい。

このレシピの生い立ち

自家栽培のオクラがたくさん収穫できましたので…。
今回はよりネバリが強い白オクラを使用しました。
オススメの品種です♪

レシピID : 5175172 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2023年8月7日

☆絢ちゃん☆

シンプル！簡単！美味しい！

#白おくら

2020年7月24日

joong

白オクラ肉厚で存在感が！それに普通のオクラより美味しい気が♬私はご飯にかけて丼みたいにして食べました。次もそうすると思う！

#白オクラ #簡単

2019年8月20日

ジロウわん！

ネバネバしてて美味しかったです

作者コメントを見る

今が旬です！また作って下さい(^-^)

2018年8月7日

トコタン

参考にさせて頂きました(^-^)めんつゆ→ポン酢に♪在る物INで

作者コメントを見る

海藻類も合いますね(^-^)また作って下さい♪

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超ネバネバオクラ(白オクラ使用)

Description

材料 （2～3人分）

作り方

1

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コツ・ポイント

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