かぼちゃモンブランのカップケーキ

かぼちゃモンブランのカップケーキ
ココアのカップケーキに、かぼちゃのモンブラン風クリームをトッピングしました☆かわいくておいしいです~♪

材料 (6個分)

●カップケーキ
無塩バター
80g
70g
2個
薄力粉
60g
純ココア
10g
●モンブランクリーム
かぼちゃ
正味180g
砂糖
大匙3
バター
40g
●ホイップクリーム
50cc
砂糖
小匙1/2
●飾り用小枝、アラザン
お好みで適宜

1

カップケーキを作ります。室温に戻したバターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで良くすり混ぜます

2

①に卵を1個ずつ加えてそのつど良く混ぜます

3

②に薄力粉とココア、ベーキングパウダーをふるい入れて切り混ぜます。型に流しいれて170度に予熱したオーブンで18~20分焼き、冷ましておきます

4

モンブランクリームを作ります。かぼちゃはゆでて皮をむき、180gに計量します。熱いうちに裏ごして鍋に入れ、バターと砂糖を加えて弱火で練ります。水っぽさが飛んだら火からおろして冷まします

5

生クリームは砂糖を加えて8分立てにします

6

デコレーションします。冷ましたカップケーキに生クリームを絞り出し、形を整えたら、モンブランクリームを絞り出します。お好みで小枝やアラザンをトッピングして完成です☆

コツ・ポイント

ホイップクリームはギリギリの量なので、ご注意くださいませ

このレシピの生い立ち

マロンペーストは練るのが大変なので、簡単にかぼちゃで代用☆カップケーキはやってるので、自分好みに作りました♪
レシピID : 517589 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/28

写真

クリームのボリュームが足りませんが可愛くて凄く美味しかったです!

mi‐chan♪

有難うございます☆かわいくておいしそうですネ♪

10/09/11

First tsukurepo mark
写真

とっても可愛いし 美味しかったです:)☆

puremilk

有難うございます(*^-^)食べるのがもったいない!可愛い♪