かぼちゃモンブランのカップケーキの画像

Description

ココアのカップケーキに、かぼちゃのモンブラン風クリームをトッピングしました☆かわいくておいしいです~♪

材料 (6個分)

●カップケーキ
80g
グラニュー糖
70g
2個
60g
10g
●モンブランクリーム
正味180g
砂糖
大匙3
バター
40g
●ホイップクリーム
50cc
砂糖
小匙1/2
●飾り用小枝、アラザン
お好みで適宜

作り方

  1. 1

    カップケーキを作ります。室温に戻したバターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで良くすり混ぜます

  2. 2

    ①に卵を1個ずつ加えてそのつど良く混ぜます

  3. 3

    ②に薄力粉とココア、ベーキングパウダーをふるい入れて切り混ぜます。型に流しいれて170度に予熱したオーブンで18~20分焼き、冷ましておきます

  4. 4

    モンブランクリームを作ります。かぼちゃはゆでて皮をむき、180gに計量します。熱いうちに裏ごして鍋に入れ、バターと砂糖を加えて弱火で練ります。水っぽさが飛んだら火からおろして冷まします

  5. 5

    生クリームは砂糖を加えて8分立てにします

  6. 6

    デコレーションします。冷ましたカップケーキに生クリームを絞り出し、形を整えたら、モンブランクリームを絞り出します。お好みで小枝やアラザンをトッピングして完成です☆

コツ・ポイント

ホイップクリームはギリギリの量なので、ご注意くださいませ

このレシピの生い立ち

マロンペーストは練るのが大変なので、簡単にかぼちゃで代用☆カップケーキはやってるので、自分好みに作りました♪
レシピID : 517589 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
mi‐chan♪
クリームのボリュームが足りませんが可愛くて凄く美味しかったです!

有難うございます☆かわいくておいしそうですネ♪

初れぽ
写真
puremilk
とっても可愛いし 美味しかったです:)☆

有難うございます(*^-^)食べるのがもったいない!可愛い♪