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夏バテ解消★青しそジュース

夏バテ解消★青しそジュース

Description

夏はこれ！青しそ（大葉）の香りが爽やかな、ドリンクです。ちょこっとお試し分量。

材料 （原液200ml程度）

■ クエン酸バージョン
青しそ（大葉）
20～30枚
水
200cc
氷砂糖（ハチミツ,砂糖類でも）
大さじ2
クエン酸
小さじ1/2
■ サワーサワードリンクバージョン
青しそ（大葉）
20～30枚
水
200cc
ハチミツ（砂糖類でも）
大さじ3
りんご酢（レモン汁）
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    青しそは茎をとって綺麗に洗っておく。

    沸騰した湯に青しそを入れる。弱中火で５～６分煮る。
    ざるなどでこして絞る。

  2. 2

    写真

    １に、氷砂糖を入れて軽く煮溶かす。クエン酸を入れて混ぜる。

    粗熱がとれたら、清潔な保存容器に入れてできあがり

  3. 3

    ○サワーサワードリンクバージョン

    １に、ハチミツ、リンゴ酢を入れて軽く煮溶かす。溶けたら火を止める

  4. 4

    写真

    炭酸で割って飲むのがおすすめ♪
    水割り、焼酎割りなど。

    冷蔵１週間以内。

コツ・ポイント

○割って飲む前提で濃い目にしています

○ハチミツや酢の量はお好みで加減して大丈夫

○氷砂糖＆クエン酸は、青しその香りが爽やかすっきりした味わい

○りんご酢＆ハチミツは、 青しその香りに勝っちゃう,ガツンと酸っぱい

@2018.8改訂

このレシピの生い立ち

夏といえば紫蘇ジュース。
赤紫蘇ジュースはよくあるけど、青紫蘇はどうだろう？試行錯誤の覚書。

ちょこっと収穫した分で、お手軽簡単に作れる分量にしました。
レシピID : 5177914 公開日 : 18/07/22 更新日 : 18/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月30日
写真
くうのおうち
しそジュース爽やかで美味しかったです！
2019年8月3日
初れぽ
写真
melmarilyn
サワードリンクver.で。蜂蜜と林檎酢で美味♪手軽な量も嬉しい。

蜂蜜＋林檎酢美味＆お手軽でよかった♪入物可愛い♡ありがとう！

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草カワセミ
夏バテ解消★青しそジュース
by 草カワセミ