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たっぷり野菜と挽肉 キーマカレー

たっぷり野菜と挽肉 キーマカレーの画像

Description

野菜をどんどん切っていっぱい入れて下さい苦手野菜も克服できます。

材料 （4〜6人分）

合挽肉
250g
玉葱
中1個
にんじん
中1本
ピーマン
３個
椎茸
４枚
セロリ
１本
パセリ
2～3束
レーズン
大さじ3～4
生姜(みじん切り)
大匙１位
好みの市販のカレールー
商品の4皿相当記載分量
水
400cc
●セロリの葉・ローリエ
あれば(なくても可)

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は、すべて、みじん切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し
    玉葱・生姜を炒める→
    肉を加え炒める→
    レーズン・パセリ以外の野菜も加え炒める。

  3. 3

    写真

    水・●(無ければ要りません)を入れ 蓋をして弱めの中火で20～30分位煮ます。

  4. 4

    火を止めルーを入れ蓋をして5分ルーが溶けたら混ぜ合わせ、パセリ・レーズンを加え弱火で3～5分位煮て全体を混ぜます。

コツ・ポイント

このレシピ行程では市販のカレールー記載の4皿分で水400cc使いました。
野菜から水分が出るので水は少なめです。
③で煮る際に、アク取りシートなどを乗せ、アクを取ります。
ご飯にパセリをまぶして更に栄養UP

このレシピの生い立ち

野菜をいっぱい食べれて
冷凍保存もOK 更にお弁当にも使えるカレーです♪
レシピID : 518088 公開日 : 08/02/27 更新日 : 22/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (27人)
2020年2月6日
写真
ムーミン☆ママ
レシピ参考にさせて頂きました！美味しくいただきます(*^^*)
2016年3月9日
写真
のん♪♪のん
色々な野菜の旨みがたっぷり大満足でした(*´∀｀*)ありがとう♡

野菜の旨味たっぷり大満足美味しれぽ大感謝新らっこⓢ可愛過ぎる

2015年10月11日
写真
ザックmama
椎茸がなかったので、ナスを入れました！美味しい〜♩。

茄子！合うねー野菜たっぷり食欲そそる美味し盛(≫∀≪♪大感謝

2015年8月7日
写真
Walnut1107
美味しかった〜！15分以上煮込むから味が染み込んでる〜。

野菜たっぷり～味染み美味しれぽ♡サンフランシスコから～大感謝

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