やみつきカフェのポークソテー

オクラ２本をヘタを切り茹でておく。
茹で上がったらキッチンペーパーで水気をふき、縦半分に切っておく。

赤パプリカ、8分の1個をスライスする。

ニンニク１片をスライスし、フライパンでカリッとするまで焼く。

【ソースを作る】

ソースは白ワインビネガーとわさび以外をフライパンで道が出来るくらいまで煮詰める。そのあと白ワインビネガーとわさびを混ぜる

豚ロース肉（ソテー用）2枚を筋切りをして、強めの塩コショウをする。

フライパンで両面焼く。

上からソース、アーモンド、パセリ、ニンニクを散らし、付け合わせのオクラと赤パプリカを添える。