栄養たっぷり♪♪食べるガスパチョ

にんにくは細かめのみじん切りにする。

具材にする野菜は3〜5mm角くらいのさいの目に切り揃えておく。
大きさを揃えると綺麗で食感も◎

ボウルに1と2を合わせ、白ワインビネガーとオリーブオイルを加えよく混ぜる。→冷蔵庫でしばらくおく。

トマトピューレとトマトジュースを混ぜる。
赤ワインビネガー（白ワインビネガーでも可）と塩を加えて調味する。

冷蔵庫でよーく冷やす。前もってトマトピューレとトマトジュースを冷蔵庫で保管しておくと時短になります。

食べる直前に冷やしておいたトマトのスープを器に盛り、具材用の野菜を盛り付ける。