ひじきごはん

ひじきごはん

Description

栄養満点!炊き込みごはん。

材料 (4人分)

うるち米
180g
もち米
40g
鶏肉(もも)
120g
ひじき
9g
こんにゃく
50g
にんじん
1/4本
油揚げ
1枚
むき枝豆
20g
砂糖
小さじ2
大さじ2
小さじ2
250ml

作り方

1

お米を洗って30分程置いておきます。

2

ひじきは水で戻しておきます。人参は皮をむいてせん切りにします。油揚げ、こんにゃくは小さめの短冊切りにします。

3

具を調味料で煮ます。

4

炊飯器に米と水を入れ、煮込んだ具を上にのせて、炊きあげます。

5

炊き上がったらすぐに混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

ひじきを戻したら軽くしぼってください。

このレシピの生い立ち

 子どもたちに不足しがちなカルシウムや鉄分がとれるように、人気の炊き込みごはんにひじきを入れました。
レシピID : 5182767 公開日 : 18/09/25 更新日 : 19/05/17

このレシピの作者

 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。

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