ひじきごはんの画像

Description

栄養満点!炊き込みごはん。

材料 (4人分)

うるち米
180g
40g
9g
1/4本
1枚
むき枝豆
20g
砂糖
小さじ2
うすくち醤油
大さじ2
本みりん
小さじ2
250ml

作り方

  1. 1

    お米を洗って30分程置いておく。

  2. 2

    ひじきは水で戻しておく。鶏肉は一口大に切る。にんじんはせん切りにする。油揚げ、こんにゃくは小さめの短冊切りにする。

  3. 3

    全ての具を調味料で煮る。

  4. 4

    炊飯器に米と水を入れ、煮込んだ具を上にのせて、炊きあげる。

  5. 5

    炊き上がったらすぐに混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ひじきを戻したら軽くしぼってください。

このレシピの生い立ち

 子どもたちに不足しがちなカルシウムや鉄分がとれるように、人気の炊き込みごはんにひじきを入れました。
レシピID : 5182767 公開日 : 18/09/25 更新日 : 22/01/20

このレシピの作者

東郷町給食
 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。

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