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お米を洗って30分程置いておく。
ひじきは水で戻しておく。鶏肉は一口大に切る。にんじんはせん切りにする。油揚げ、こんにゃくは小さめの短冊切りにする。
全ての具を調味料で煮る。
炊飯器に米と水を入れ、煮込んだ具を上にのせて、炊きあげる。
炊き上がったらすぐに混ぜて出来上がり。