第１０の隷使緋：チュウカドニエル

【逃げちゃだめだ下ごしらえだ】豚バラは細角切りにし塩コショウをまぶしておく。白菜は４ｃｍ四方に切り、しめじは株から切り分け、湯通ししておく。にんにく・しょうがはみじん切りにする。

【逃げちゃだめだスープを作るんだ】中華スープ（お湯に鶏がら素でよい）を沸かし、醤油、砂糖、塩、コショウ、オイスターソースを混ぜておく。

【逃げちゃだめだ炒めるんだ】充分油ならしをした中華鍋にごま油をしき、にんにくとしょうがを炒める。香りが立ったら、豚バラを入れ、火が通って肉汁が出てきたら、しめじと白菜を入れ、白菜の芯が透き通るまで炒める。