ジュースで簡単♪さわやかマリネタリアータ

今回のおすすめ食材は、牛肉ロースステーキ用です。

にんにくは薄切りにする。

牛肉に塩、こしょうをふり、ポリ袋に入れてマリネ液の材料を加えて混ぜる。空気を抜くように封をして20分程おく。

<4>をアルミホイルで包み、20分程おく。

ペーパータオルでフライパンの汚れを拭き取り、ハーブを取り除いたマリネ液を入れて半分になるまで弱火で煮詰める。

牛肉をうす切りにし器に盛り付け、クレソン、レモンを添えてソースをかけ、あらびき黒こしょうをふる。