舞茸茶リメイク~舞茸のきんぴら

舞茸茶リメイク~舞茸のきんぴら

Description

舞茸茶を作った後の舞茸をリメイク!
きんぴらにしてみたら旦那さんから「美味しい」と嬉しい言葉をもらいました(*^^*)

材料

舞茸
今回は3パック
人参
6cm位
煎りゴマ
お好みの量
大さじ1.5
●酒
大さじ3
大さじ3
●しょうゆ
大さじ2.5
●砂糖(今回はきび糖)
大さじ2
小さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸は石づちを切り落として今回は手で裂きました。

  2. 2

    写真

    人参は短冊切りにします。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し人参を入れて炒め、少ししんなりしたら舞茸を入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    舞茸は火が通っているので人参と混ぜ合わせたら●を入れて全体的に混ぜるように炒めます。

  5. 5

    写真

    焦げ付かないよう底から混ぜ、水分がなくなりそうになったら煎りゴマを入れて全体にゴ混ぜて出来上がりです。

  6. 6

    写真

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  7. 7

    写真

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  8. 8

    写真

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コツ・ポイント

舞茸茶を作った後なので隠し味のオイスターソースでコクをプラスしました。

このレシピの生い立ち

舞茸茶を作った後の舞茸を捨てるのは…
リメイクしてきんぴらにしてみたら「美味しい」と旦那さんから嬉しい言葉をもらいました(*^^*)
煮出した後の舞茸なので少し濃い目の味付けにしてます。
レシピID : 5191274 公開日 : 18/08/01 更新日 : 18/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年8月3日

初れぽ

美味しく頂きました(^^)

美味しく作ってくれて嬉しい(*^^*) つくれぽありがとう♡

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