舞茸茶リメイク～舞茸パスタ
JuJuそら
作り方
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1
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お湯を沸かして沸騰したらパスタを投入して塩を入れて時間通りに茹でます。
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2
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パスタを茹でている間にフライパンにオリーブ油を入れて舞茸を投入して中火にしてじっくり炒めます。
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3
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パスタ茹で上がる二分程前に舞茸のフライパンにニンニクを入れて更に炒めます。※先にニンニクを入れると焦げてしまうので注意！
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4
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茹でたパスタを舞茸のフライパンに入れ、パスタの茹で汁を入れて●とバターを入れて炒め合わせます。
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5
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全体に混ざったら火を止めてお皿に盛り、小口切りしたネギを散らして完成です。
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6
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今回は舞茸茶のリメイクなので舞茸だけで作りましたが、細切りした玉ねぎも一緒に炒めても美味しいですよ。
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7
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椎茸やエリンギ、平茸やシメジを一緒に炒めても美味しいです(*^^*)
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8
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今回は舞茸を手で裂きました。包丁で太めの千切りにしてもOKですよ(*^^*)
お好みで海苔を散らしても美味しいです。
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9
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舞茸茶レシピ
ID:5188050
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10
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リメイク第１弾
舞茸のつくだ煮レシピ
ID:5186345
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11
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リメイク第２弾！
舞茸のきんぴらレシピ
ID:5191274
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コツ・ポイント
舞茸はじっくり炒めて下さい。じっくり炒める事でシャキシャキした食感になりキノコの旨味も出てきます、が舞茸茶を作った後なのでオイスターソースを隠し味にしてコクを出してます。ニンニクは焦げやすいのでパスタを入れる少し前に入れて炒めて下さいね。
このレシピの生い立ち
舞茸茶リメイクPart３！(笑)
旦那さんが毎日飲んでいる舞茸茶。煮出した後の舞茸を捨てれなくてリメイクしました。
「美味しい♪」嬉しい言葉を頂きました♡
旦那さんが毎日飲んでいる舞茸茶。煮出した後の舞茸を捨てれなくてリメイクしました。
「美味しい♪」嬉しい言葉を頂きました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JuJuそら
