発芽玄米＋雑穀＋豆のごはんの炊き方★簡単

玄米は１合用意する。

雑穀、豆類、古代米を１/３づつで、合わせて１合になる分用意する。（割合は、目分量や好みで変えてOK）

雑穀は、五穀米や十六穀米ブレンドでもいいし、好きなもの単品を組み合わせてもいい。

２合分、全部あわせちゃう。

水洗いする。といだり、両手をあわせるようにこすり洗いしたり。
何度も水をかえて、白い濁りがなくなるまで。

細かい雑穀が流れていってしまうので、水かえの時には、茶漉が便利。

○１２時間後（夏）

細かい気泡がブクブク出て（呼吸している）、薄紫の色（アントシアニン）が染み出ている。

左が浸水後、右は前

豆も玄米もぷっくり、玄米の芽がツンとなればOK

発芽玄米詳細↓

レシピID : 4749038

炊飯器の、玄米のメモリの２合分まで水をはる
（白米メモリの場合は２．５～２．７合ぐらいに合わせる）

酢のにおいは消えて、ふっくらもちツヤに炊きあがりました♪

★冷凍保存で、美味しさと栄養価をキープ

炊きたてを、熱いうちに小分け冷凍保存する。冷凍１ヶ月。
食べるときはレンチン

大葉にんにくしょうゆde雑穀おにぎり

レシピID : 5175387

豚汁と合います～♪

ごちそう豚汁★コクとうま味を出すコツ

レシピID : 5427441

「発芽玄米」の人気検索でトップ10入りしました。

2019/02/08

クックパッドニュースに掲載されました。

パワーフード玄米と雑穀ってことで

感謝！

2019/06/04