暑い日はサッパリ★きゅうり卵かけご飯

きゅうりはよく洗って水けをふき、5mmぐらいの薄切りにし、同じ幅で細切りに、更にみじん切りにします。

1のきゅうりに塩昆布を入れ、醤油を回しかけて全体を混ぜ、そのまま2~3分おいてなじませます。

きゅうりと塩昆布が少ししっとりしたら、卵を割り入れ、ごま油も入れて全体をかき混ぜます。