カリカリ スパイシーフライドポテト
Description
かつドナルド。
かっちゃんねる
材料
（約2人前）
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむきお好みの太さに切ります。
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3
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片栗粉、薄力粉、から揚げ粉を混ぜ合わせます。
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4
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さらしたじゃがいものぬめりを洗い流し、水気を切ります。
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5
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キッチンペーパーで水気を取り除きます。
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6
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調理用袋にじゃがいもと粉類を加えふるいます。
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7
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発狂するほど振りましょう。（美味しさの秘訣です。嘘です 笑）
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8
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ふるったら粉をしっかりとはらい、フライパンに並べます。
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9
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加熱してない状態で、じゃがいもの上1cm程度まで油を注ぎます。
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10
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強火で加熱し160度まで油の温度を上げます。（油がしゅわしゅわなってくる程度）
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11
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温度が上がったら弱火にして混ぜ合わせながら4分揚げます。
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12
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じゃがいもが浮いて来たら一度取り出します。
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13
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油の温度を180度にして2〜3分ほど二度揚げします。
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14
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衣がきつね色になりカリッとしたら完成です！
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コツ・ポイント
発狂。
このレシピの生い立ち
I can do it.
かっちゃんねる
