梅酒の梅で♪野菜たっぷりとろとろ角煮☆
作り方
コツ・ポイント
豚肉を一回煮ることで余分な肉の脂が1/3ぐらい減ります。味にさしつかえないので気にならないなら煮ずにそのまま圧力鍋へ(^^)
1回かきまぜることによって味が全体になじみますよ♪
1回かきまぜることによって味が全体になじみますよ♪
このレシピの生い立ち
去年漬けた梅酒の梅が残って困っていました。梅酒の梅は肉をやわらかくするっというのを聞いてやってみました。そしたらいつもより驚くほどにやわらかくなりました(@_@)まだ肉の塊を噛み切れない4歳の娘がペロリと食べていました(^^)v