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甘辛♪鶏手羽元チャーシュー風♪

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Description

フライパン一つで完結するチャーシュー風の鶏手羽元の甘辛煮です。
話題入り有難うございます♪

材料 （手羽元10本）

鶏手羽元
10本
塩
少々
胡椒
少々
■ ～タレ～
○しょうゆ
大さじ1.5
○みりん
大さじ1.5
○オイスターソース
大さじ1
○はちみつ
大さじ1
○ニンニクすりおろし
小さじ1/2
○しょうがすりおろし
小さじ1/2
○酢
大さじ2
○酒
大さじ2
○水
大さじ2
焼き油
適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽元に塩、胡椒少々振りフライパンに適量油をしき焼いていきます。

  2. 2

    両面軽く焼き色がついたら○のタレの材料を全て入れ20分位蓋をして煮る(弱火～やや弱めの中火)

  3. 3

    途中蓋を開け手羽元を返しながら煮汁が行き渡るように煮詰める。(中火)
    ※コツ•ポイント欄参照

  4. 4

    煮汁が残り少しまで煮詰まったら完成です。(フライパンにタレが少し残る程度)
    仕上げに胡麻を振っています。

コツ・ポイント

15分程煮た頃に蓋を取り、煮からめるように仕上げて下さい。

火加減や煮る時間は目安です、火加減により煮る時間も変わるので、焦げないようにお願いします。

濃いめの味付けです

このレシピの生い立ち

チャーシュー風にアレンジしてみました。
レシピID : 5195698 公開日 : 19/02/27 更新日 : 22/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (18人)
2023年2月14日
写真
＠迷子＠
お肉がやわらかくて味付けもよくて、すごく美味しかったです！！
2022年11月11日
写真
NEKOほっぺ
しょっぱ過ぎず美味しい味付けでした。ごちそう様でした☆
#手羽元 #味付け美味しい
2022年4月5日
写真
こつゆ514
写真見えにくくごめんなさい。左奥、ほぐしてご飯に乗せて、ゴマを振りました。チャーシュー味でご飯すすみます♪
#甘辛♪鶏手羽元チャーシュー風
2022年4月4日
写真
こつゆ514
圧力鍋で茹でてから、レシピ通りに作ってみました。なのでちょっと崩れてしまいましたが、美味しかったです♪レシピ有難うございます♪
#甘辛♪鶏手羽元チャーシュー風
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4児男子母さんの台所
甘辛♪鶏手羽元チャーシュー風♪
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