便秘解消!ピリ辛ひじきの五目煮

便秘解消!ピリ辛ひじきの五目煮
ピリッと辛いひじきの煮物です。
ひじき好きにはもちろん、えのきだけとこんにゃくを入れたので、便秘さんにもGOOD♪

材料 (4人分)

★生ひじき
1パック
■鶏むね肉
100g
■長ねぎ
1/2本
■こんにゃく
1/2枚
■にんじん
1本
■えのきだけ
1/2袋
適量
▼▼煮汁▼▼
・水
200ml
・塩
少々
・しょうゆ
大2
大2

1

鶏肉・長ねぎ・こんにゃく・にんじん・えのきだけを好みの大きさに切る。鷹の爪は輪切りにしておく。(種も一緒にいれるので、捨てないでおく)

2

なべでごま油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉が白くなったら長ねぎ・にんじん・えのきだけ・こんにゃく・鷹の爪を入れ、さっと炒める。

3

ひじき・水・だしの素を入れ、ひと煮立ちさせたあと、塩・しょうゆ・みりんをいれ、弱火でぐつぐつ汁気がなくなるまで煮たらできあがりです。

コツ・ポイント

①出来上がって味が薄かったら最後にしょうゆを少し足してください^^

②鷹の爪を入れる時は種も一緒にいれると、ピリッと辛くなります^^

③仕上げにすりゴマを入れてもおいしいですよ^^

このレシピの生い立ち

便秘解消に効くひじき・こんにゃく・えのきだけを使ったものをつくりました。
レシピID : 519590 公開日 : 08/02/29 更新日 : 12/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/07/08

写真

色々入れすぎて、もはやヒジキ脇役みたい(笑) ピリ辛いいっすね♪

よるち

お豆や根菜も入ってる!便秘にバッチリ効きそうです!

16/05/18

写真

子供が小さいので鷹の爪は外しましたが次回は入れて作ります〜♡

さとうちょび

これからの時期はピリ辛がおいしく感じますね!ぜひ作って下さい

11/12/03

写真

ピリ辛大好き♪美味しく仕上がりましたあー♪♪

あやかじょー

遅くなってすみません。ひじきたっぷりで美味しそうですね!

10/02/12

写真

ピリ辛で後引く美味しさですね♡栄養もばっちり!ごちそう様でした♡

くまごろう77

いつもありがとう^^栄養たくさん摂取できていいですよね♪