バナナケーキ

≪下準備≫バナナはフォークで粗くつぶし、レモン汁をかけておく。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。オーブンを１７０℃に予熱しておく。パウンド型に油を塗りクッキングシートを敷いておく。

常温に戻しておいたマーガリンにグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜておく。

ボールに卵を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで泡立て、２を加えさらに混ぜる。

４をパウンド型に流し入れ、温めておいたオーブンで１時間焼く。