シャキシャキ！れんこんサラダ

胡麻ドレッシングがオススメです。

茨城県の霞ヶ浦に面している地域は、温暖な自然条件のほか、肥沃な土壌があるため、れんこんがおいしく育つ環境にあります。通常12月頃に出荷のピークを迎えるれんこんを、6月から出荷できる体制が作られています。

レシピ提供：なかよし蓮根吉田農園