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ゴーヤと生ハムのユッケ風

ゴーヤと生ハムのユッケ風の画像

Description

ゴーヤをゆがくので苦味は抑えられてます。

材料 （一皿）

ゴーヤ
1/3
生ハム
5から〜6枚
卵黄
1個
白ごま
適量
ごま油
小さじ1
おろしニンニク（チューブ）
お好みで
スライスアーモンド
有れば適量
焼肉のたれ
大さじ2
塩
適量
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に割り薄切りにして、塩茹でする。沸騰して5分程度

  2. 2

    茹でたゴーヤを水でさらし、水気をよく絞る

  3. 3

    ゴーヤとごまとごま油と砂糖と焼肉のたれを和える。
    ニンニクが好きな人はここで入れる

  4. 4

    ゴーヤを器に盛り千切りにした生ハムを盛り付ける。真ん中を凹ませて卵黄を乗せ、スライスアーモンドをかける

コツ・ポイント

ゴーヤを薄く切って、水分をよく絞るのがコツです。
辛いのが好きな人はコチュジャンを適量どうぞ。

このレシピの生い立ち

夏におすすめ
レシピID : 5200517 公開日 : 18/08/08 更新日 : 18/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月11日
初れぽ
写真
さくらん餅
フライドオニオン乗せ♡今の季節ならではの美味しいおつまみ♡感謝♡
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ピエ郎★レシピ
ゴーヤと生ハムのユッケ風
by ピエ郎★レシピ