詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ナスとトマトの無水カレー❤️夏野菜消費に

ナスとトマトの無水カレー❤️夏野菜消費にの画像

Description

野菜の水分だけで作った無水カレーです❤️お子様も大好きなトマトチキンカレー( *´艸｀)夏野菜の消費に是非♪

材料 （5～6人分）

鶏もも肉(唐揚げ用)
約1㎏
トマト
中10個くらい
ナス
6本
玉ねぎ
1個
塩コショウ
適量
カレールウ(ザ・カリー)
1箱(5皿用)
☆酒
大さじ3
☆しょうが(チューブ)
1～2㌢
☆にんにく(チューブ)
1～2㌢
☆固形コンソメ
1個
☆ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    トマト(今回ミディを使用しています)は湯剥きしザク切りに。
    玉ねぎもザク切りに。
    ナスは乱切り。

  2. 2

    一口大に切った(カット済みの唐揚げ用を使用しています)鶏もも肉に塩コショウする。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱してオリーブ油を入れ、鶏もも肉を焼く。肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ炒める。

  4. 4

    写真

    更に、トマトとナスを投入し蓋をして5～10分程煮込む。

  5. 5

    写真

    水分が出てきたら、☆と、ザ・カリーの別添ブイヨンペーストを入れ、蓋をして20分煮込む。

  6. 6

    写真

    一旦火を止め、特製ルウを入れる。再び火をかけ、混ぜながら5分程煮込んだら完成です❤️

コツ・ポイント

大家族分量です(о´∀`о)
2～3人分の時は、半量で調理してください。

このレシピの生い立ち

実家から届いたトマトもナスも大量消費したくて( *´艸｀)
レシピID : 5202072 公開日 : 18/08/11 更新日 : 18/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (50人)
2023年9月12日
写真
サヤミン料理研究所♡
パンにぬっても美味しそう！サラダ菜で巻いても美味しい！トマト缶使用。ナスは冷凍保存のを！家族にも大好評！また作ります。感謝！
#無水でカレー #トマト缶で絶品 #なすとろとろうまうま #鶏肉やわらか #鶏肉大好き #家族に大好評 #パンにもご飯にも #簡単本格 #冷凍ナス活用 #夏野菜たっぷり #にんじん消費 #玉ねぎの甘み
2023年9月2日
写真
TAIkid
また作りました！最後にケチャップ、ソース、チーズ足しました！
#無水で美味😊 #手作りカレー #カレー好き #カラフル夏野菜
2023年9月1日
写真
55chance
とっても美味しく出来ました
#茄子とトマト好きさんに♡ #カレー好き #手作りカレー #絶品カレーライス #カラフル夏野菜
2023年7月16日
写真
TAIkid
鶏肉ホロホロ、ナストロトロ美味しいカレーでした
#なつにピッタリ #夏野菜カレーで夏を乗り切りう！ #夏野菜絶品カレー
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
なほっちmama
ナスとトマトの無水カレー❤️夏野菜消費に
by なほっちmama