すし酢であんかけ 野菜たっぷりチャーハン

すし酢であんかけ 野菜たっぷりチャーハン
野菜たっぷりのピリ辛チャーハンに甘酸っぱい”すし酢”いりの”あん”が味をまぁ~るくしてくれる、美味しいチャーハンです!

材料 (2人分)

ご飯
500g
2こ
キャベツ
200g
ベーコン
30g
小さじ1~2
塩・胡椒
少々
a水
300g
大さじ2
 桜えび
大さじ2
水溶き片栗
適量
大さじ1

1

キャベツとベーツンは千切りにする。
卵は割りほぐして塩少々を入れる。

2

鍋にaを入れて加熱し水溶き片栗を加えてあんかけを作る。

3

フライパンにごま油を熱し、卵・ご飯をいれ炒め、全体に卵が絡まったら、豆板ジャンを加えて炒める。

4

3にキャベツ・ベーコンを加え強火でさっと炒める。器に盛り付け、アツアツのあんかけをかける。

コツ・ポイント

野菜は何でもあるものでいいです! 野菜を加えたら強火でぱっはと炒めてくださいね!

このレシピの生い立ち

甘酸っぱい、あんかけが大好きで、すし酢を使うと簡単に出来るので重宝してます!
レシピID : 520272 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

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