お家で簡単♪焼き鳥
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作り方
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1
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鶏もも肉２枚は一口大に切っておく。
ネギは3センチ長さに切っておく。
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2
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竹串に鶏肉→ネギ→鶏肉…と交互に刺していく。最後一番上が鶏肉になるように調整する。
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3
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大きめのフライパンに、サラダ油を熱し焼き鳥を焼いていく。竹串に刺したまま入れて軽く色がつくくらいまで焼いたら裏返す。
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4
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蓋をして鶏肉に完全に火を通す。
ネギにも火を通し、甘みが出るまで焼く。
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5
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火を弱めの中火にし、混ぜ合わせたタレ●を入れ、焼き鳥に絡める。
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6
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弱火で照りが軽くつくくらいまで絡めたら完成！
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7
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タレを塩にする場合…
[水50ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、片栗粉小さじ1、ごま油、レモン汁各小さじ1/2、
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8
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塩小さじ1/4、にんにくのすりおろし(チューブ)2センチ]をまぜて、手順5で加えてください。
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コツ・ポイント
焼き鳥は色が軽くつくくらいまでしっかり火を通して焼いてから、タレを絡めます。
蓋をして必ず鶏肉の中まで火を通してください。
ネギも生焼けだと辛いので、蓋をして少ししんなりするまで焼くといいですよ♪もも肉の他、むね肉や鶏皮でもOKです！
蓋をして必ず鶏肉の中まで火を通してください。
ネギも生焼けだと辛いので、蓋をして少ししんなりするまで焼くといいですよ♪もも肉の他、むね肉や鶏皮でもOKです！
このレシピの生い立ち
焼き鳥が食べたい！と家族から言われたので、鶏肉で簡単に作っちゃいました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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