トウモロコシのひげのクリーミーポテト

じゃがいもはくし切りか一口大に切る。
（半分皮つきで作りました。皮はおこのみでどうぞ）水につけておく。

玉ねぎは5ミリ幅位に切る。
トウモロコシのひげは黒いところをとり1センチくらいに刻む。長いと食べにくいです。

フライパンにオイルを大さじ２ほど入れ（分量外）じゃがいもを炒める。

火が通ってきたらトウモロコシのひげ、小麦粉大さじ１をいれて混ぜ、豆乳を入れる。木べらでまぜる。菜箸だとくずれやすいです。

ざく切りした青菜、塩（分量外）あらびき胡椒で味を調えできあがり（こしょうは多めがおススメ♪）

（食材メモ）
ヨコハマベジメイトプロジェクト無農薬トウモロコシ♪