エリンギの肉フトン

エリンギの肉フトン
あっさりエリンギが、肉フトンをまとって、おいしくなりました^^。
エリンギのシャキシャキした歯ざわりと肉汁で、ご飯お代わり!!

材料 (4人分)

豚挽き肉
400g
エリンギ
大きめの3本
ネギ
白い部分10cm
味噌
大さじ2

1

エリンギはたて1/4に切る。
ネギはみじん切りにする。

2

ひき肉にみじん切りにしたネギと分量の味噌を加えてよく混ぜる。

3

切り分けたエリンギに肉を巻きつける。
フライパンで最初中火で、表面に焦げ目が付きやすいので、すぐに弱火で5分くらい焼きます。

コツ・ポイント

お酒のおつまみにする時などは、一味唐辛子を加えてピリ辛にしても、おいしいです。味噌を使っているので、焦げやすいので、火加減を気をつけてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で思いつきました。
レシピID : 520639 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

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