豆腐と魚のこんがりチーズ焼き

豆腐は一口大に切り、耐熱皿に入れてレンジで1分半加熱し、少し置いておくと水が出るので、水を捨てる。魚も一口大に切る。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

しめじは小房にわける。ねぎは斜めに切る。

豆腐と調味料を和える。
まだ水分が出てくるようなら、しめじの器に調味料を移して和える。

グラタン皿に魚、豆腐、しめじ、ねぎの順にのせる。
ねぎをのせた後、調味料がのこっていれば、上からかける。

トースターかグリルでじっくり(魚に火が通るように)焼く。焦げるようならアルミホイルをかける。