☆プリン☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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＜カラメル＞
鍋にグラニュー糖と
水大さじ１を入れ
中火にかける♪
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2
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ふつふつとして色が
変わり始めたら♪
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3
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やや火加減を弱め、
飴色になったら
湯大さじ1と1/2を加えて（はねるので注意）
火を止め、鍋を揺すり混ぜ合わせる♪
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4
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型にカラメルを等分に流し入れておく♪
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5
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＜プリン液＞
ボウルに☆を入れ
よく混ぜ合わせる♪
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7
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⑥のボウルに⑦を注ぎ入れ♪
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8
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よく混ぜ、
目の細かいこし器でこして滑らかに♪
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9
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⑤のカラメルの入った型に⑨を等分に流し入れる♪
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10
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天板には湯をはり１５０度に予熱したオーブンで４０分ほど焼く♪
（石窯ドーム→アルミで蓋をして、低温スチーム80度22分）
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11
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焼き上がり♪
粗熱がとれたら
冷蔵庫で冷やして♪
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12
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出来あがり＊
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コツ・ポイント
カラメルの濃さはお好みで♪
このレシピの生い立ち
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