超簡単！ごろごろ野菜のカフェ風カレー
yukatofika
作り方
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1
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野菜(オクラは輪切り)とお肉をサイコロ状に切る。
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2
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深めのフライパンもしくは鍋に、にんにく(生でももちろんOK)を入れ、香りが立ってきたら、①の材料を塩胡椒し、炒める。
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3
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加熱の間に、カレールウを小さく刻む。
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4
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材料に火通ったら、刻んだカレー粉を入れて馴染むまで炒めて、完成☆
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5
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今回のトマトは、洗って拭いた後、そのまま冷凍しておいたトマトを自然解凍し、それを刻んで入れました。生でも缶詰でもOK。
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6
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今回はご飯と一緒にキヌアを添えました。プチプチ食感がカレーに合います。
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7
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野菜の分量は適当でお鍋にいっぱい位、カレールウも1個から調整しながら入れてください。ただし水は入れないこと！
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8
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入れる野菜はなんでもOK。お好きなお野菜でどうぞ。
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9
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材料の炒め終わりでわければ、離乳食や幼児食にもなります。大人と同じメニューで子供もニコニコ。
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コツ・ポイント
水は入れないこと。それ以外は全くありません！簡単です☆
このレシピの生い立ち
普通のカレーに飽きてしまい、おしゃれなカレーが食べたくて、作ってみました。カフェで出てきそうなカレーのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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