食感がヤミツキ!箸が止まらない簡単サラダ

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Description

えっ!こんなに食べてた?!
箸が止まらない、ヘルシーサラダ♪
お酒のおつまみにも、ご飯の1品にも、お弁当にも♪

材料 (4人分くらい)

乾燥切り干し大根
40グラムくらいのを1袋
葉を2~3枚
めんつゆ
基本30cc、あとはお好みで
マヨネーズ
基本大さじ2弱、あとはお好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに水をいれ、切り干し大根をもどす。

  2. 2

    切り干し大根をもどしている間にキャベツを好きな大きさに切り、軽く茹でる。(15秒くらい)
    千切りざく切り何でもOK!

  3. 3

    茹でたキャベツをザルにあげ、軽く水で冷やし、絞って水気を切る。(両手で固く握手する感じで)

  4. 4

    切り干し大根がふやけたら、キャベツと同じく絞って水気を切る。

  5. 5

    ボウルに、キャベツ・千切り大根・油を切ったシーチキンを入れてほぐしながら軽く混ぜる。

  6. 6

    めんつゆとマヨネーズを入れてしっかり和える。めんつゆ、マヨネーズは味見をしながらお好きな量で(^-^)

  7. 7

    器に盛り付けます。サラダ系を盛るときは、山の形になるように♪
    お好みでごまを振りかけ完成!

コツ・ポイント

もどして、ゆでて、絞って混ぜる。とても簡単です♪
失敗知らずの楽々サラダ。切り干し大根の独特の臭みも全くなし!
※めんつゆ、マヨネーズは、最初に入れすぎると味が濃くなります。濃くなりすぎたら、少し絞って味を抜いてください(^o^)/

このレシピの生い立ち

栄養たっぷりの切り干し大根。甘く煮るのがどうも好きではないので、さっぱり食べられないかと思い、作りました。子どももボリボリと音をたてながらたくさん食べてくれました♪
レシピID : 5216249 公開日 : 18/08/21 更新日 : 18/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックHJB3B6☆
やみつきになる味でした!

わーい!よかったです✨つくれぽ感謝です‼️

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平野モコ
切干のレパートリー増えて良かった♪とっても食べやすく美味しいです

つくれぽありがとうございます!レパートリーに追加、感謝です

初れぽ
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ミライチャンママ
鰹節入れてみました!シャキシャキでおいしかったです!

つくれぽありがとうございます✨鰹節!私も今度いれてみます♪