自家製梅ジャム使用　鶏肉のてりてり焼き

漬けだれを混ぜ合わせ、鶏肉を30分漬け込む。

天板にオーブンシートをひき、1を並べる。

漬けだれを鍋に入れ、一度沸騰させアクをとる。

ミニトマトはヘタを取りよく洗う。オクラはさっと茹でて冷まし、食べやすい大きさに切っておく。

スイートコーンは沸騰したお湯で3～4分茹でる。※すぐ食べない場合は2%の塩水（分量外）に30秒程度つけひき上げて冷ます。

キャベツは千切りにし、塩昆布、昆布茶、ごま油、いりごまで和える。