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お豆腐でドライカレー

お豆腐でドライカレーの画像

Description

お豆腐とは思えないメインの一品です✊
ヘルシーでお財布にも優しいです！

材料 （2〜3人分）

木綿豆腐*一度冷凍して解凍したもの
1丁 400g
ウインナー
3本
竹輪
1本
玉ねぎ
1個
人参
1本
ピーマン
小2〜3個
その他好みの野菜
お好みで
塩胡椒
お好みで
バター
10g
ニンニクチューブ
3㎝くらい
カレーパウダー
大さじ2
小麦粉
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
お好みで
黒胡椒
お好みで
水
2分の1カップ程度
コンソメorブイヨンキューブ
1個

作り方

  1. 1

    野菜、ウインナー、竹輪をみじん切りにする

  2. 2

    玉ねぎをレンジでチンします

  3. 3

    フライパンにバターを溶かしてニンニクを炒めます

  4. 4

    そこにチンした玉ねぎと野菜、塩胡椒を入れて炒めます

  5. 5

    ウインナー、竹輪を入れて炒めます

  6. 6

    豆腐をぎゅっとしっかり絞ってバラバラにして入れて炒めます

  7. 7

    弱火にして小麦粉をふるい入れて混ぜます

  8. 8

    カレーパウダー、ケチャップを入れて混ぜます

  9. 9

    水、コンソメorブイヨンキューブを入れて混ぜながら水分を飛ばします

  10. 10

    ウスターソース、黒胡椒で味を整えて出来上がりです

コツ・ポイント

お豆腐は必ず木綿豆腐で★
冷凍をはしょったら失敗します！

このレシピの生い立ち

ダイエット中なので挽肉のかわりにお豆腐を使ってみたところ思ったより美味しく出来ました！
レシピID : 5216289 公開日 : 18/08/21 更新日 : 18/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月25日
初れぽ
写真
きんぐぅ。
おいしくて、ヘルシーでリピです^ ^

初★つくれぽありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)

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minimum★mk
お豆腐でドライカレー
by minimum★mk