鶏肉と夏野菜南蛮漬け

鶏肉と夏野菜南蛮漬け

Description

野菜を酢でさっぱりと
レンジを使ってすぐに作れる

材料 (3人分)

鶏ささみ
3本
なす
1/2本
ししとう
8本
大さじ3
大さじ5
大さじ7
小さじ2

作り方

1

なすを乱切りにします。
ししとうは軸を綺麗にします。
なすとししとうを耐熱皿に入れてラップし3分レンジします。

2

ささみは筋をとり、スペアリブのように細長く切ります。
フライパンに油をひきささみを両面きつね色に焼きます。

3

フライパンのささみになすとしししとうを入れて炒めます。
ボウルにめんつゆ、水、唐辛子、レモン汁、酢を入れて混ぜます。

4

炒めたささみ、なす、ししとうをつけだれにつけて少しおきます。
お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

レンジで早く作れること

このレシピの生い立ち

夏でも食べやすい料理
レシピID : 5218388 公開日 : 18/08/22 更新日 : 18/08/22

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