和風のお餅ピザ

玉ねぎ、人参、じゃがいもをスライスする。（形はお好みで可）

餅は厚いと火が通りにくいので、市販の餅でも1/2の薄さにします。薄くする際、切りやすいように２や４等分にしてからでも可。

火をつけないでフライパンやホットプレートでも可に、玉ねぎ・人参を並べます。

蓋をして、中火に。フライパンが熱くなり始めたら弱火に。餅が柔らかくなり始めるくらい、５～７分蒸し焼きします。

餅を箸で押して固くなかったら、かつお節・溶けるチーズをのせ、さらに弱火のままチーズが溶けるまで蓋をして蒸します。

チーズが溶けたら、蓋をあけ、醤油を回しかけます。火を中火にして、醤油の香りがたったら完成です。

【見た目アレンジ】
手順６の溶けるチーズとかつお節の順を逆ににすると、見た目がお好み焼きみたいになります。

【増量ver】
玉ねぎ大1個、人参小1本、じゃがいも中3個、餅6個、かつお節3袋が我が家は定番です。