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茄子と厚揚げを一口大に切る。
Aを混ぜておく
多めのサラダ油をフライパンに入れ、茄子を炒める。軽く火が通ったら厚揚げを入れる。
茄子と厚揚げに火が通ったら、混ぜ合わせた2の調味料を、よく混ぜてからフライパンに回し入れ、とろみがつくまで混ぜる。
とろみがつき、茄子と厚揚げにいい感じに火が通ったら器に盛り、刻んだネギをのせて完成。
つくれぽありがとうございます♪美味しそうですね!