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Description

ハヤシライスにシチューを混ぜた感じです。ハヤシが食べたいけど牛乳を消費しないといけなくて(笑)

材料 (6人分)

大2個
1本
焼肉用ので柔らかい牛肉
200g
大3個
200cc
50g
500cc、500cc
味覇
大さじ1杯
★ターメリック
ひと振り
ひと振り
★シナモン
ひと振り
★バジル
ひと振り
★オレガノ
ひと振り
★コリアンダー
ひと振り

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーでスライスして半分を玉ねぎが茶色くなるまで炒めます。

  2. 2

    茶色くなったら、残り半分の玉ねぎと人参、食べやすい大きさに切った牛肉を加えて火が通るまで炒めます。

  3. 3

    火が通ったら、一口大に切ったトマトと水を加えて煮ます。
    ※私はミニトマトを皮を剥いて使用しました。

  4. 4

    耐熱容器に小麦粉と牛乳を入れて混ぜ合わせ、600wのレンジで[1分加熱→混ぜる]を3回位繰り返します。

  5. 5

    ホワイトソースを鍋に入れて、混ぜます。更にお好みの固さになるまで牛乳を加えて混ぜます。

  6. 6

    味覇で塩味の濃さを決めたら、★のスパイスを入れます。味を見て良ければ、最後にバターを入れて5分煮込んで完成!!

コツ・ポイント

トマトをフードプロセッサーで荒微塵にすると水分が多くでるので、水の量を少なくしてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

冷凍庫の整理で夏に冷凍しておいたミニトマトや飴色玉ねぎ、クリームコロッケの種。更に期限が今日までの牛乳(*_*) 等を使いきってしまいたかったので、考案されたメニューです。
レシピID : 5221376 公開日 : 18/08/24 更新日 : 22/07/03

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