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納豆ペペロンチーノ

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Description

ペペロンチーノをアレンジして納豆をトッピング
私自慢のパスタです(-_- )ｖ

材料 （1人分）

パスタ(乾麺)
100g
納豆
１パック
椎茸
1/2個（なくても良いです）
にんにく
２片
オリーブオイル
大匙1.5
唐辛子
２本
コーン缶
小匙1（なくても良いです）
ねぎ(みじん切り)
少々
かいわれ大根
少々
青のり
少々（なくても良いです）
コンソメ顆粒
小匙1

作り方

  1. 1

    納豆を普通につくります。鰹節、カラシを入れよく練ります。

  2. 2

    みじん切りしたネギ、2センチ間隔に切ったかいわれ、付属のたれ（なければめんつゆ）を入れて納豆完成

  3. 3

    大きな鍋に塩を適量
    入れ、パスタを茹でます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、唐辛子を入れ、超弱火でオイルに香りをしっかり染み込ませます

  5. 5

    ニンニクに少し色がついたらフライパンに薄切りにした椎茸、コンソメ、パスタの茹で汁おたま１杯半と入れ乳化させます

  6. 6

    あればコーンを入れパスタの茹で上がりを待ちます

  7. 7

    茹で上がったパスタを素早くソースと和えてパスタ完成。これに納豆をのせ、パスタの上に広げます

  8. 8

    青のりをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

納豆はパスタを作る前に作っておきましょう
あつあつのパスタとソースを素早く和えるのがコツです

このレシピの生い立ち

ペペロンチーノに納豆をのせたら意外と高評価
自分の定番メニューとなりました
レシピID : 5221794 公開日 : 19/07/28 更新日 : 19/07/28

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納豆ペペロンチーノ
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