簡単!砂肝(ずり)とモヤシのにんにく炒め

簡単!砂肝(ずり)とモヤシのにんにく炒め

Description

簡単シンプル居酒屋メニュー♡
ビールにも白飯にも◎
お好みで七味・一味をどうぞ♪

材料 (2人分)

砂肝
100g~
もやし
1袋
1/2片(チューブ可
大さじ1/2
大さじ1
塩・黒胡椒
各1つまみ~

作り方

1

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【準備】
砂肝は白い皮を削ぎとりスライス、にんにくはみじん切り

フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にする

2

写真

【炒め】
にんにくの良い香りが立ったら、砂肝を投入♪
酒・塩・黒胡椒も加えてしっかり炒める

※砂肝は充分加熱を!

3

写真

【完成】
もやしを加え強火にしたら、スピード勝負!
手早く全体をざっくり炒め、塩加減をみて完成♪

弱火・炒め過ぎNG

コツ・ポイント

火加減など:【2・炒め】砂肝は中弱火でじっくり加熱【3・完成】もやしの仕上げは強火で一気にざっくり勝負…のイメージです♪(弱火や長時間加熱は水分が出すぎてシャバシャバ&奇妙なお味のお浸し状態になります←経験談)

このレシピの生い立ち

わが子熱愛の一品です♪
野菜高騰を言い訳に、モヤシを2倍3倍量に…家計&夫のダイエットにも効果抜群♡(ビール増が悩み)
レシピID : 5222016 公開日 : 18/08/25 更新日 : 18/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/09/22

写真

ビールにぴったり!食感とガーリック味がまた最高です

ちよまごちゃん

ボリューム満点美味しそう!嬉しいお言葉ありがとうございます♡

18/08/28

First tsukurepo mark
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美味しいレシピありがとうございます!また作りたいと思います!

トング

こちらこそ素敵な初れぽをありがとうございます~♡感激です!