詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！砂肝(ずり)とモヤシのにんにく炒め

簡単！砂肝(ずり)とモヤシのにんにく炒めの画像

Description

簡単シンプル居酒屋メニュー♡
ビールにも白飯にも◎
お好みで七味・一味をどうぞ♪

材料 （2人分）

砂肝
100g～
もやし
1袋
にんにく
1/2片(チューブ可
ごま油
大さじ1/2
酒
大さじ1
塩・黒胡椒
各1つまみ～

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】
    砂肝は白い皮を削ぎとりスライス、にんにくはみじん切り♪

    フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にする

  2. 2

    写真

    【炒め】
    にんにくの良い香りが立ったら、砂肝を投入♪
    酒・塩・黒胡椒も加えてしっかり炒める

    ※砂肝は充分加熱を！

  3. 3

    写真

    【完成】
    もやしを加え強火にしたら、スピード勝負！
    手早く全体をざっくり炒め、塩加減をみて完成♪

    ※弱火・炒め過ぎNG

コツ・ポイント

火加減など：【2･炒め】砂肝は中弱火でじっくり加熱【3･完成】もやしの仕上げは強火で一気にざっくり勝負…のイメージです♪（弱火や長時間加熱は水分が出すぎてシャバシャバ＆奇妙なお味のお浸し状態になります←経験談）

このレシピの生い立ち

わが子熱愛の一品です♪
野菜高騰を言い訳に、モヤシを2倍3倍量に…家計＆夫のダイエットにも効果抜群♡（ビール増が悩み）
レシピID : 5222016 公開日 : 18/08/25 更新日 : 18/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年9月22日
写真
ちよまごちゃん
ビールにぴったり！食感とガーリック味がまた最高です

ボリューム満点美味しそう！嬉しいお言葉ありがとうございます♡

2018年8月28日
初れぽ
写真
ﾄﾝｸﾞ
美味しいレシピありがとうございます！また作りたいと思います！

こちらこそ素敵な初れぽをありがとうございます～♡感激です！

つくれぽを書く

( )
たったふたりのＲ
簡単！砂肝(ずり)とモヤシのにんにく炒め
by たったふたりのＲ