ゴーヤのサラダ♡あと一品にもビールにも♪
作り方
コツ・ポイント
苦味を取るために塩で揉んだりはしません。
白いワタをよく取り除くこととレンチンするだけで苦味は多少抑えられます。玉ねぎの苦味も嫌いな場合は玉ねぎも一緒にレンチンすると抑えられます。
ゴーヤも玉ねぎの苦味も多少大丈夫なら、ぜひそのままで!
白いワタをよく取り除くこととレンチンするだけで苦味は多少抑えられます。玉ねぎの苦味も嫌いな場合は玉ねぎも一緒にレンチンすると抑えられます。
ゴーヤも玉ねぎの苦味も多少大丈夫なら、ぜひそのままで!
このレシピの生い立ち
ゴーヤレシピってゴーヤチャンプルしか思いつかないけど、ゴーヤおかずを考えていて閃いたゴーヤサラダ。
急いで作ったレシピなので、苦味を抑える事はしていませんが、適当な苦味が残ってそれがかえってマヨネーズにぴったりで美味しいですよ!
急いで作ったレシピなので、苦味を抑える事はしていませんが、適当な苦味が残ってそれがかえってマヨネーズにぴったりで美味しいですよ!