ヘーゼルナッツとクリームチーズのパイ

ヘーゼルナッツとクリームチーズのパイの画像

Description

クリームチーズを練り込んだ生地にヘーゼルナッツとキャラメルを入れて焼きました。

材料 (直径3cmのもの24個分)

キャラメル
60g
100g
バター
100g(無塩)
少々
160g

作り方

  1. 1

    写真

    ・ヘーゼルナッツはローストし、半分くらいに切る。
    ・キャラメルは1cm角に切る。

  2. 2

    ・バターは室温に戻しておく。
    ・オーブンの予熱を180℃に上げておく。

  3. 3

    写真

    ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーなどで練り、バター、塩を加えて均一になるまで練る。

  4. 4

    写真

    薄力粉を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。

  5. 5

    写真

    ヘーゼルナッツ、キャラメルを加えてざっくり混ぜる。
    ひとまとめにして冷蔵庫で30分程寝かせる

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで24個くらいに分けて落とす。
    ☆キャラメルは中の方に入っているようにする。

  7. 7

    180℃のオーブンで12分焼く。
    オーブンから出したら、天板にそのまま置いて粗熱を取ってから、クーラーで冷ます。

コツ・ポイント

※キャラメルは生地の中の方に押し込むと外に流れ出ません。

このレシピの生い立ち

このレシピはmyfood.jpのレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts_dried_fruit.html
レシピID : 5224592 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/08/27

このレシピの作者

アメリカ大使館
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく!

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