超低㌍!リんごのクリームチーズパウンド♪
作り方
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3
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ボールにバターとクリームチーズを白っぽくなるまで練り混ぜ、そこに砂糖を入れて、はんどミキサーでしっかりホイップ状になるまで混ぜる。
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4
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3に卵を5回に分けて入れていき、その都度しっかり泡立てていく。
☆ここで、しっかり過ぎるくらい泡立てておく事が膨らみのポイントです!
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5
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4に薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
☆ここでは混ぜすぎず粉っぽさがなくなればそれでok!
混ぜすぎは厳禁です!
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6
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5に2の煮りんごをサッと混ぜ合わせ、それをスプーンなどで型に入れる。型に入ったら、トントンと何度か型を上から落として空気をにいておく。
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7
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180度~170度のオーブンで45~50分焼き、竹串をさして何もついてこなければ完成☆
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8
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荒熱が取れたら型から外して網の上で冷ましてください☆
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コツ・ポイント
バターが少ない分、とにかく卵はしっかり泡立てます☆
煮りんごを作るときにお好みでレーズンやシナモン、少量のラム酒などを混ぜても◎
1日ぐらい置くとより一層美味しく召し上がれると思います♪
煮りんごを作るときにお好みでレーズンやシナモン、少量のラム酒などを混ぜても◎
1日ぐらい置くとより一層美味しく召し上がれると思います♪
このレシピの生い立ち
成人病を気にされている友人が遊びに来るときに作ったケーキです☆
甘いもの好きなので、物足りないかと思ったらとっても喜んでくれたので紹介しました♪
甘いもの好きなので、物足りないかと思ったらとっても喜んでくれたので紹介しました♪