ゴーヤの佃煮★
ふかふかぴーちゃん
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をスプーン(カニスプーンだと便利)で取り、5㎜幅くらいに切ります。
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2
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苦味が気になる方は下処理をしてください。レシピID:4001060
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3
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ホーローやテフロン加工の焦げ付きにくい小鍋に、ゴーヤと調味料、鷹の爪を入れて火にかけます。
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5
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鰹節をまぶして完成です(^-^)
写真は2本分です♪だいたい半分くらいの量になりました。
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コツ・ポイント
途中で味をみてお好みで煮詰め時間を調整してください(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤの消費と保存用に作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふかふかぴーちゃん
