手作り生七味の画像

Description

焼き鳥に、かまぼこに、焼き肉に♪
ほぼ混ぜるだけで長期間保存できます。

材料

白黒各15g
唐辛子
15g
柚子粉末
7g
山椒の実 ID4107768
15g
コチュジャン
100g
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴマをフライパンに入れ空炒りします。弱火で1分くらい。

  2. 2

    写真

    いったゴマと、その他の材料を全てボウルに入れます。

  3. 3

    写真

    混ぜます。

  4. 4

    写真

    混ぜました。
    完成。
    冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

覚えやすいようにコチュジャン以外同じ分量にしました。柚子の粉末は高いのでケチりましたw
唐辛子は生を使えば激辛になります。
そばの実はスーパーで売っています。
山椒はなければ塩漬けを買ってきて代用してください。
ゴマは炒ると香ばしくなります

このレシピの生い立ち

ふと以前ブームになったのを思いだし、探しましたが売っていなかったので作りました。
六味でも八味でも美味しいと思いますよ(^^)
レシピID : 5227125 公開日 : 18/08/29 更新日 : 18/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート