ブロッコリーと海老の彩りフライドサラダ☆

ブロッコリーは小房に分け、パプリカは乱切りする。海老は殻と背わたを取り、片栗粉（分量外）を入れた水で洗って汚れを落とす。

一口大に切ったじゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分ほど加熱する。

揚げ油ににんにくを入れて熱し、水気をきったブロッコリー、パプリカ、じゃがいもを揚げて取り出し、海老を揚げる。