味付け簡単!液塩でチキンアボカド丼☆

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Description

液体塩こうじを使うと、パサつきやすい鶏むね肉も柔らかくジューシーに仕上がります♪

材料 (2人分)

2人分
A.液体塩こうじ
大さじ1
適量
B.液体塩こうじ
大さじ1
B.レモン汁
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
1/4個
お好みで
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①袋に一口大にそぎ切った鶏むね肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。その後、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ②アボカド、トマトは角切りにし、アボカドのみ【B】をまぶす。

  4. 4

    ③フライパンにオリーブオイルを熱し、①を中火で焼く。火が通ったら、アボカドを漬け汁ごと加え、さっと炒め合わせる。

  5. 5

    ④器にご飯を盛り、③をのせる。角切りにしたトマトをトッピングし、お好みで黒胡椒をかけて完成。

コツ・ポイント

①でよくもみ込むとむね肉がより柔らかく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

液体塩こうじを使った、味付け簡単!丼ものレシピのご提案です♪さっぱりと残暑を乗り切りましょう☆
レシピID : 5228336 公開日 : 18/08/30 更新日 : 23/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
*実月*
シンプルな塩味だけどお肉と塩味が柔らかい!塩こうじすごいわ~

塩こうじ1本で様々な効果が得られますよね♪れぽ感謝です♡