筍とふきのピリ辛お総菜

茹で筍は薄さ５㎜～１㎝、大きさは一口サイズ（お好み）に。蕗は茹でて皮をむき、筍と同じ長さに切る。唐辛子は小口切り。

鍋を熱しサラダオイル適量を入れて、筍と蕗を炒める。油がなじんだら、出汁の素・醤油・酒・砂糖・唐辛子を入れ、煮汁が無くなるまで煮詰める。