冷蔵庫のお友、竹輪とピーマンのきんぴら

ピーマンは千切り

竹輪は半分に切って中の輪っかに包丁を入れる。重ねて短冊切り

ごま油でピーマンに軽く焦げ目がつくまで炒める

顆粒だしを少々、めんつゆを鍋ひと回し、醤油を鍋ひと回し、砂糖をお好みで入れ、軽く炒める

最後に、具が軽く浸るぐらいの水を入れて煮詰める。
※ここでお好みで味の濃さを調整してください。

タッパーに入れて粗熱をとる。
冷蔵庫で冷やすとよく味が染みます。