じゃこ入り炒り豆腐

Name: じゃこ入り炒り豆腐
Yield: 4人分
Ingredients: 木綿豆腐 420g; ちりめんじゃこ 20g; サヤインゲン 120g; ニンジン 50g; 干しシイタケ（戻し） 4g; 卵 2個; ゴマ油 大さじ1強; 砂糖 20g; しょうゆ 大さじ2と2分の1

Description

ヘルシーにカルシウムとタンパク質が摂れる炒り豆腐。ご飯が進みます。

度会町

材料（4人分）

420g

20g

120g

50g

2個

ゴマ油

大さじ1強

砂糖

20g

しょうゆ

大さじ2と2分の1

作り方

1

じゃこは熱湯をかけて臭みを取り除く。
2

サヤインゲンはゆで、斜め細切りにする。
3

ニンジンは3㎝長の短冊切り、シイタケは薄切りにする。
4

ゴマ油を熱して③を炒める。
5

ニンジンがしんなりしたら豆腐を崩して加え炒め、じゃこと調味料を加えて2～3分煮る。
6

卵を溶きほぐして⑤に加えて混ぜ、サヤインゲンを加えてサッと混ぜて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町食生活改善推進協議会が高尿酸血症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

レシピID : 5234622 公開日 : 18/09/03 更新日 : 18/09/03

このレシピの作者

度会町

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年9月5日

初れぽ

イチゴ、イチゴ。

旦那さんお弁当に♪具材色々で栄養満点の一品嬉し☆ありがとうです！

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