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豚肉の梅酢南蛮

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Description

梅酢や砂糖の量はお好みで！食欲をそそります！

材料 （3人分）

豚バラ肉
180g
玉ねぎ
1/4個
茄子
1本
みつば（長ネギ、セロリでもOK）
適量
梅干しの酢
適量
砂糖
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉の薄切りに片栗粉をつけて、焼く

  2. 2

    玉ねぎはうすくスライスして、レンジで2分

  3. 3

    茄子は輪切りにして、サラダ油をひいたフライパンで、柔らかくなるまで焼く

  4. 4

    全ての材料を耐熱容器にいれ、梅干しの酢にさとうを混ぜた液を具材が3／4ぐらい浸かる程度に入れて、つける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お酢がなくて、梅干しをつけている酢を代用したら、美味しく仕上がりました！
レシピID : 5234664 公開日 : 18/09/03 更新日 : 18/09/03

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豚肉の梅酢南蛮
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