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肉なし野菜炒め♪簡単ヘルシー子供にも

肉なし野菜炒め♪簡単ヘルシー子供にもの画像

Description

クリちゃん0309さん、つくれぽありがとう！ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪ビタミンC・B6を含むじゃが芋

材料

ピーマン
10個
人参
1本
じゃが芋
4個
コンソメ又は鶏ガラスープの素
１個又は適量
カレー粉
大さじ1/2～１
砂糖
大さじ１
にんにく(チューブ)
3cm
塩
小さじ1/2
黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ピーマンを1/2に切り、種を取り、細切りにする

  3. 3

    写真

    ジャガイモを千切りにして水にさらす

  4. 4

    写真

    人参はジャガイモより細い千切りにする

  5. 5

    写真

    ４の人参を耐熱皿に盛り、ふんわりラップして、レンジで500W2～3分加熱する

  6. 6

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切ったジャガイモを加え炒め

  7. 7

    写真

    火が通りにくいようだったら、蓋をして、しばらく弱火で透き通るまで火を通す

  8. 8

    写真

    時々、蓋を取って、混ぜる

  9. 9

    写真

    ２のピーマンを加え炒めて

  10. 10

    写真

    ５の人参を加え

  11. 11

    写真

    砕いたコンソメ又は鶏ガラスープの素を加え

  12. 12

    写真

    にんにく・砂糖・塩を加えて炒める

  13. 13

    写真

    カレー粉を入れて炒める

  14. 14

    写真

    黒こしょうをふって、出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
レシピID : 5235258 公開日 : 18/09/18 更新日 : 22/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月13日
写真
クリちゃん0309
歯応えも良く、とても美味しかったです(*^^*)
#じゃがいも #ピーマン #人参
2019年2月28日
初れぽ
写真
まあまま☆0403
お野菜3色揃ってシャキホク凄く美味♡お弁当彩にもぴったり感謝^^

まあまま☆0403さん、お弁当に作って下さってありがとう！

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肉なし野菜炒め♪簡単ヘルシー子供にも
by 漢方薬のタカキ大林店